Terrecotte Artigianali
“BRICKNIC” pirofila per barbecue in terracotta
Bricknic: Pirofila da BBQ e da forno a forma di Mattone in terracotta originale Romertopf
Cosa lo rende così speciale?- Facile da usare: trita gli ingredienti, mettili nel Brick e in meno di 30 minuti otterrai un piatto succulento e delizioso.
- Piatti deliziosi: crea il tuo piatto, giocando con gli ingredienti, creando ogni volta accostamenti unici
- Piatti nutrienti: gli aromi, le vitamine e tutti gli ingredienti restano bloccati all'interno del Brick e grazie al materiale di cui è fatto, l'argilla naturale, cucinerai cibi sani e nutrienti.
- Versatile: con Bricknic puoi cucinare ovunque tu voglia, il barbecue, il forno di casa o direttamente sul fuoco.
- Prima di utilizzarlo lavalo con acqua ed un sapone delicato, per togliere eventuali residui di imballo e produzione
- Puoi usare Bricknic aperto o con coperchio. Puoi cuocere, arrostire, cucinare al vapore e grigliare. Assicurati di inserire sempre del liquido nel tuo brick durante la cottura, se necessario aggiungi acqua.
- I Brick sono facili da pulire e lavabili in lavastoviglie
- Materiali: fatto a mano in argilla naturale e privi di altri elementi. Parte interna con rivestimento vetrificato per una miglior pulizia
- Resistente fino a 900° e lavabile in lavastoviglie
- Misure: (L): 24,0 cm, (W): 12,0 cm, (H): 10,7 cm
- Peso: 2.5kg
Pentola “nuovo corso” con coperchio da 20
Maialino in terracotta Medio MM grezzo
Cucinare nelle pentole in terracotta significa cuocere in modo sano e salutare, in quanto, grazie all'uniformità di temperatura che queste garantiscono, si arriva a ridurre i grassi e ad esaltare i sapori.
Si tratta di pentole che permettono di cuocere il cibo a temperature non eccessivamente elevate e che sono in grado di offrire antiaderenza completa. La terracotta più sicura ha subito un processo di vetrificazione e non contiene metalli pesanti o sostanze tossiche.
La pentola di coccio può essere messa sul fuoco diretto utilizzando uno spargifiamma, che fa in modo che il calore possa espandersi uniformemente ed evita anche che gli alimenti si attacchino al fondo a causa del calore concentrato in un solo punto.
Il coccio è il materiale ideale per la cottura di quei primi piatti che richiedono lunghe cotture senza sbalzi di temperatura, per legumi, cereali, risotti, sughi, stufati, spezzatini, minestroni, pesce e zuppe.
La porosità della terracotta fa sì che questa trattenga gli aromi degli alimenti che vengono cotti al suo interno, questa caratteristica ci consiglia di cucinarvi sempre lo stesso piatto. Secondo i buongustai, le portate cucinate in questo modo possono acquistare un sapore estremamente ricercato.
-
All’interno del maialino è possibile cucinare tutte le carni che vanno nel forno: pollo, coniglio, tacchino, arrosti, spezzatino…
- Dimensione: misura media 20x34x23h cm
- INTERNO VERNICIATO, ESTERNO GREZZO
STUFAROLA in terracotta TB27B
Cuoci pane in terracotta
Maialino in terracotta Medio MM
Cucinare nelle pentole in terracotta significa cuocere in modo sano e salutare, in quanto, grazie all'uniformità di temperatura che queste garantiscono, si arriva a ridurre i grassi e ad esaltare i sapori.
Si tratta di pentole che permettono di cuocere il cibo a temperature non eccessivamente elevate e che sono in grado di offrire antiaderenza completa. La terracotta più sicura ha subito un processo di vetrificazione e non contiene metalli pesanti o sostanze tossiche.
La pentola di coccio può essere messa sul fuoco diretto utilizzando uno spargifiamma, che fa in modo che il calore possa espandersi uniformemente ed evita anche che gli alimenti si attacchino al fondo a causa del calore concentrato in un solo punto.
Il coccio è il materiale ideale per la cottura di quei primi piatti che richiedono lunghe cotture senza sbalzi di temperatura, per legumi, cereali, risotti, sughi, stufati, spezzatini, minestroni, pesce e zuppe.
La porosità della terracotta fa sì che questa trattenga gli aromi degli alimenti che vengono cotti al suo interno, questa caratteristica ci consiglia di cucinarvi sempre lo stesso piatto. Secondo i buongustai, le portate cucinate in questo modo possono acquistare un sapore estremamente ricercato.
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All’interno del maialino è possibile cucinare tutte le carni che vanno nel forno: pollo, coniglio, tacchino, arrosti, spezzatino…
- Dimensione: misura media 20x34x23h cm
Cuocipollo al mattone
TAJINE pentola diam.24
Cucinare nelle pentole in terracotta significa cuocere in modo sano e salutare, in quanto, grazie all'uniformità di temperatura che queste garantiscono, si arriva a ridurre i grassi e ad esaltare i sapori.
Si tratta di pentole che permettono di cuocere il cibo a temperature non eccessivamente elevate e che sono in grado di offrire antiaderenza completa. La terracotta più sicura ha subito un processo di vetrificazione e non contiene metalli pesanti o sostanze tossiche.
La pentola di coccio può essere messa sul fuoco diretto utilizzando uno spargifiamma, che fa in modo che il calore possa espandersi uniformemente ed evita anche che gli alimenti si attacchino al fondo a causa del calore concentrato in un solo punto.
Il coccio è il materiale ideale per la cottura di quei primi piatti che richiedono lunghe cotture senza sbalzi di temperatura, per legumi, cereali, risotti, sughi, stufati, spezzatini, minestroni, pesce e zuppe.
- Questo strumento antico è capace di potenziare al massimo l’aroma dei cibi e conferire al piatto un gusto decisamente più intenso.
- Infatti le particolari caratteristiche della pentola fanno condensare i vapori sul coperchio conico da cui ricadono sui cibi in cottura mantenendoli morbidi e racchiudendo all’interno tutti gli aromi che altrimenti andrebbero persi.
- Il processo di cottura nel tajine procede dal centro della pentola verso l’esterno. Di conseguenza gli ingredienti con tempi di cottura più lunghi debbono essere collocati al centro, quelli con tempi di cottura più brevi al di sopra e al di sotto.
- Per una cottura ottimale, dopo aver chiuso il tajine, occorre versare acqua fredda nell’incavo posto sopra al coperchio: questo crea una circolazione dei vapori all’interno della pentola realizzando una cottura perfetta.
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